Internasjonal kafé
Hvordan gjennomføre Internasjonal kafé?
Internasjonal kafé er en super aktivitet å gjennomføre under Internasjonal Uke før OD-dagen. Internasjonal kafé kan gjennomføres under lunsjen på skolen eller i et bestemt tidsrom som passer dere. Under lunsjen lager man mat fra prosjektlandet og lærer om deres tradisjonelle matretter.
Snakk med kantinen på skolen eller restaurant- og matfag om de kan lage maten. Det er i tillegg skikkelig kult å spille musikk fra prosjektlandet, og pynte på skolen. Om man ønsker, kan årets prosjektfilm vises på storskjerm mens man spiser.
Kafeen er ikke noe skolen skal tjene penger på. Dersom skolekomiteen tar betalt for maten er det for å gå i null ved eventuelle utgifter, eller som bidrag til årets prosjekt. Dere kan også søke om penger til å gjennomføre internasjonal kafé.
I forkant er det lurt å bli enig om hvem som lager budsjett og søker penger, planlegger menyen, handler inn maten, lager maten og serverer. Planlegg gjerne på et skolekomitémøte i god tid før Internasjonal Uke for å være så godt forberedt som mulig.
Det finnes masse oppskrifter rundt omkring på nettet som dere kan bruke. Under har dere noen forslag til oppskrifter på matretter fra prosjektlandet.
Oppskrifter fra Kenya & Tanzania kommer høsten 2025!
Spill musikk fra prosjektlandet på kafeen!
Sjekk ut vår spilleliste på Spotify, for å komme i sonen.
- Misbehave (oppfør deg uskikkelig)
- Musikk fra Kenya & Tanzania
Vis årets dokumentarfilm: Oppfør deg uskikkelig!
Curry med egg
En deilig og enkel curry med egg.
- Tips: Kan serveres med Chapati eller Pilau ris.
Her finner du oppskrift (på engelsk)
Chapati (østafrikansk flatbrød)
Tynn, myk og litt smøraktig pannestekt brød.
- Tips: Kan serveres med de fleste middagsretter.
Her finner du oppskrift (på engelsk)
Pilau ris
Smaksrik ris-rett fra øst-afrika!
Samosa
Trekantformede bakverk med kjøttdeig eller grønnsaker
Mandazi (østafrikanske smultringer)
Litt søte, frityrstekte deiger, populære i Kenya og Tanzania til te eller kaffe.
- Tips: Kan serveres med litt melis eller honning. Perfekt som søt snacks.
Her finner du oppskrift!